现在还有必要囤食材吗?

囤物可能对身体健康不友好：冰箱只能延缓食物变质 ，不能彻底阻止。若购买过多食材填满冰箱
，可能长时间吃不新鲜的食材，这对身体健康不利 。例如 ，有些人囤了大量食材
，小半个月都吃不完，长期食用不新鲜食物 ，易引发肠胃问题等
。

年轻人往冰箱里囤东西，主要是出于节省时间 、补偿童年
、注重健康以及寻求安全感等需求
，具体如下：节省时间，追求高效生活：当下年轻人生活节奏快 ，工作压力大
，时间成为稀缺资源。部分年轻人选取提前备菜，将一周所需食材分门别类存储在冰箱 。

日常情况下无需特意囤积粮食 ，现代供应链足以保障基础物资的稳定供应
。但在台风多发区、地震风险区或疫情突发时
，适量储备一周左右的食品和水能增强应急保障能力。 分三点具体分析： 普通家庭无需囤粮：国内粮食储备足够维持14亿人1年半以上的需求，且商超补货机制成熟 。

疫情在家应该囤点什么吃呢好物推荐

片类零食：追剧解馋两不误椰子片/山竹片：以片为单位 ，口感酥脆
，甜而不腻，适合长时间追剧时食用。推荐南国椰子片 ，量大且不易发胖
，是追剧的完美搭档
。选取建议：优先选取独立小包装，方便控制摄入量 ，避免过度进食。

疫情期间家中可囤的好物主要包括食品类 、母婴用品类
、家用药品类，具体如下：食品类：基础主食：大米、油 、盐、挂面是每个家庭都应多储备的物资
，它们不易变质，且是日常饮食中不可或缺的基础食材 。

粮食类：大米
、面粉、谷物和面条等 ，保质期一般可达一年左右
，适量购买可确保基本温饱
。同时，可储备一些自热食品 ，如自热米饭 、自热火锅和方便面等
，这些食品保质期长且食用方便。维生素补充剂：在饮食可能不均衡的情况下，复合型维生素可以帮助补充营养 ，维持身体健康 。

疫情期间可囤积既方便又有营养的食物包括干货蔬菜
、根茎类蔬菜、米面主食 、肉类及蛋白质类
、罐头食品等
。具体介绍如下：干货蔬菜干货蔬菜是疫情期间理想的囤积选取
，其优势在于耐储存、营养保留较好且烹饪便捷。常见的干货蔬菜包括干蘑菇 、干海带
、梅菜干、干萝卜 、干豆角
、腐竹、粉条等 。

肉蛋奶 、饮料、酒
、方便面：鸡蛋平时囤10天半个月的量即可，上班族在听到所在区域有新增时 ，可立即去超市或在网上下单100个以上
，因为封控时鸡蛋易被抢光
。露露、六个核桃 、可乐
、雪碧、啤酒等饮料可备上一箱，保质期多在半年以上。牛奶根据家庭日常需求备上一箱 。

基础生存物资粮食方面 ，主食类可囤大米 、面粉
、挂面等耐储存食物，注意真空包装或分装；副食类选取罐头食品（如午餐肉、蔬菜罐头） 、高能量食物（如饼干
、坚果、巧克力）；调味品备齐盐 、糖
、酱油、醋及常用食用油
。饮用水以瓶装水为主
，准备1-2周用量，若家中配备净水器可补充净水片或活性炭包。

在上海疫情期间大家都是怎么生活的

〖壹〗 、普通居民的日常状态封控初期 ，普通居民的生活节奏被彻底打乱
，食物供应成了最大难题，超市货架很快被抢空 ，外卖和快递几乎停摆
，社区团购就此兴起 。

〖贰〗、还有一些人每天处于紧张的“战斗”状态。早晨不敢睡懒觉，怕错过做核酸和团购的菜被别人领走
。核酸
、团购与睡眠构成了他们生活的三大主要部分 ，每天都在为这些事情忙碌奔波
，生活节奏紧凑而紧张，精神上也时刻处于紧绷状态 ，时刻关注着疫情动态和物资供应情况
，以确保自己的基本生活需求能够得到满足。

〖叁〗、上海疫情当下，普通人可以从生活保障 、健康防护
、工作学习、休闲出行这几个维度合理安排日常 ，兼顾安全与生活需求 。 生活保障物资采购可以优先选取美团等线上平台，如果当天预约不到配送
，可以试试在夜里十点之后下单，第二天一般就能送达
。

〖肆〗 、在疫情封控下 ，普通人可从物资储备
、心理调整、情绪缓解等方面进行生存或自救
，具体如下：物资储备做好长期囤货准备：三月初上海出现奥密克戎确诊后，老曹赶在四月封控前囤好米 、面
、水饺、速冻 、零食等生活必需品。武汉封城的经历让他深刻认识到囤货的重要性 ，普通人应尽量多囤货
，手头有粮心中不慌 。

〖伍〗
、上海疫情下，这位二宝妈的真实生活是极度疲惫、压抑且充满矛盾的 ，在家庭责任 、婚姻关系、工作压力的多重重压下
，处于崩溃边缘却又因孩子等因素苦苦支撑
。具体如下：家庭生活混乱不堪居住环境拥挤嘈杂：一家6口人同住一屋檐下，空间狭小 ，人员众多
，纷纷嚷嚷
、吵吵闹闹，生活毫无秩序可言。

〖陆〗、在上海封控期间 ，日常生活以规律作息 、固定防疫流程
、居家活动及自我调节为主，通过合理安排时间与活动保持身心平衡
，同时表达了对解封的期待 。 具体如下：作息与防疫流程：每天6点多起床，观看吸引力法则直播并同步进行室内运动 ，形成固定的晨间习惯
。

又一家烘焙品牌顶不住了,曾被称为日本必吃甜点冠军

〖壹〗、日式烘焙品牌LeTAO上海太阳宫店因物业租金问题闭店
，近来在中国仅剩6家门店，其闭店是高端烘焙行业遇冷的缩影。 以下是对此事件的详细分析：LeTAO品牌背景与辉煌历史品牌起源与地位：LeTAO小樽洋果子铺创立于1998年6月 ，已有25年历史
，被誉为“日本必吃甜点冠军 ”，成为日本人气No.1伴手礼 。

〖贰〗 、又一高端烘焙品牌Dikka Bakery倒闭 ，反映出当前高端烘焙市场面临严峻挑战
，品牌需回归商业本质和大众消费需求
。01 Dikka Bakery倒闭情况品牌背景：Dikka Bakery是大树餐饮集团旗下精品烘焙品牌，中国首店于今年2月22日开业 ，选址上海淮海中路。

〖叁〗
、025年7月
，被称为“法国国宝级
”的烘焙品牌Gontran Cherrier关闭了其在北京的最后一家门店 。2025年6月，网红烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”因“成本激增、市场竞争如潮及管理失误 ” ，宣布停止品牌运营。2025年，曾经走红的2元面包店纷纷关门
，像广州的一些2元菠萝包门店很多都已停止营业
。

草莓季节来了,自己在家都可以做什么关于草莓的美食?

〖壹〗 、看完这两个草莓做的甜点，是否发现那些颜值很高的东西不一定就难做呢？除了这两个甜点 ，自己在家还可以用草莓做草莓布丁
、草莓蛋糕、草莓千层等
，跟着步骤来就能搞定，之前写的很多甜点做法大家有兴趣的可以看看。

〖贰〗 、草莓的神仙吃法有以下三种 ，自己在家就可以轻松制作：可颂草莓奶油甜点将可颂面包横向切开
，在切面处挤入适量奶油（淡奶油打发至硬性发泡更佳），再放上洗净切块的草莓 。可根据个人口味调整奶油用量 ，也可在草莓表面撒糖粉或淋巧克力酱增加风味
。制作时需注意可颂需提前复烤至酥脆
，草莓需沥干水分避免奶油融化。

〖叁〗
、草莓意式奶冻配柠檬酥饼 这种做法的草莓是比较受欢迎的甜品，色彩鲜红的草莓汁与柠檬酥饼相搭配 ，在放一些树莓来点缀
，更使得这道夏日甜品色味俱全 。

〖肆〗、草莓蛋挞：将草莓放入蛋挞中，与蛋挞的奶香完美融合
。制作草莓粉：将草莓洗净去蒂后切片 ，烘干，再打磨成粉末。草莓粉可以用于烘焙 、调制饮品等
，增加食品的色泽和风味，同时延长草莓的保质期 。以上方法都可以有效地利用剩余的草莓 ，避免浪费
，同时享受草莓带来的美味
。

〖伍〗、草莓可以用来制作美味的草莓布丁。草莓布丁不仅口感细腻
、香甜可口，而且制作起来也相对简单 ，是草莓季节里的一道受欢迎的美食 。以下是制作草莓布丁的详细步骤：准备布丁粉汁 混合糖和牛奶：首先
，将40g白糖和6勺牛奶混合均匀，确保白糖完全溶解
。

〖陆〗、制作美食：蛋糕和甜点：如樱花草莓粉乳酪蛋糕 、草莓慕斯
、草莓雪媚娘、草莓派等 ，这些甜点不仅美味
，还能让草莓的风味得到充分的展现。饮品：粉红草莓气泡水，将草莓与气泡水结合 ，清爽又解渴 。烘焙食品：草莓塔 、草莓火焰薄饼
、草莓蛋挞、可可慕斯 、草莓可丽饼等
，草莓的香甜与烘焙食品的口感相得益彰。

烘焙新手,适合做哪些简单又好吃的甜品?

橙子糖水罐头 橙子去皮分瓣，与冰糖
、清水一同煮沸后转小火炖10分钟 ，冷藏后风味更佳
。烘焙与冷冻甜品橙香玛芬蛋糕 在基础玛芬面糊中加入橙皮屑和30ml鲜榨橙汁，烘烤后表面淋橙味糖霜。橙子雪芭 将橙汁、糖浆和少量柠檬汁混合
，用冰淇淋机搅拌至绵密状，冷冻两小时后即可制成无奶冰品 。

奶香味蛋糕：蛋糕作为一个经典的甜点 ，做起来其实也很简单
。奶香味蛋糕是最基础的一款
，只需要准备面粉 、糖
、鸡蛋、牛奶等材料，按照配方混合在一起搅拌 ，放入烤盘中烤制即可。

基础甜品：纸杯蛋糕 空气炸锅制作的纸杯蛋糕因受热均匀
，成品松软且不易干硬 。以低筋面粉 、鸡蛋、牛奶和糖为基底，面糊倒入纸杯七分满 ，150℃烘烤15分钟即可
。关键点在于避免过度搅拌面糊
，防止起筋影响口感。 酥脆点心：蛋挞与迷你派 现成蛋挞皮搭配蛋奶液，180℃烤制10分钟可完成经典蛋挞 。

想要亲手制作一份治愈系甜品 ，其实很简单
。这5款入门级甜品
，照着我的方子做，新手小白也不会翻车！1低脂燕麦蛋挞 烘焙小白最怕的就是打发。什么全蛋打发 ，蛋白打发，湿性气泡
，干性发泡...简直就是魔咒 。